美国、日本、欧洲等地区是世界保健食品的主要消费市场。主要原因在于这些地区的人均收入较高，对具备保健功效的食品具备较高的希望，期望借此可以超过防治疾病和自我照料的目的。另外，近年来亚洲特别是在是中国和印度的保健食品市场发展迅速，2010年至2014年间，行业平均值年增长率在10%到15%之间，销售额从856亿元扩展到了2000亿元。
累计到2015年底，中国早已多达日本沦为全球第二大保健食品市场。随着经济的更进一步发展，更好的新兴保健食品市场将占有更加最重要的方位。
2015年前三季度，中国营养保健品行业总计构建销售收入1734.51亿元，同比快速增长11.96%；营养保健品行业总计构建利润总额258.61亿元，同比快速增长16.81%。 近年来，我国营养保健食品行业销售收入呈现出快速增长趋势，2014年，营养保健食品行业销售收入约1932.20亿元，同比快速增长22.34%。
2015年前三季度，营养保健食品行业销售收入约1734.51亿元，同比快速增长11.96%。 中商产业研究院公布的《2016-2021年中国营养保健品行业市场分析及投资前景咨询报告》认为，未来几年我国营养保健品行业销售收入仍将维持快速增长态势，预计到2020年，我国保健品行业销售收入将超过4803亿元。
中国保健品市场空间极大，中国消费者平均值用作保健品方面的花费只占到其总支出的0.07%，而欧美国家的消费者平均值用作保健品方面的花费占到其总支出的25%，差距太远。与此同时，近几年，中国内地城乡居民保健类消费开支正以较慢，远高于发达国家的增长速度。尤其是《食品工业十三五发展规划》的编成已完成，给了保健品产业更加宏大的发展前景。
从大的环境看，保健品行业未来十年、二十年是十分朝阳的产业，投资机会十分多。
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